5月份，亳州市鲜菜价格环比小幅回落1.6%，但叶菜类蔬菜价格出现逆势上涨，其中芹菜价格上涨了64.2%。

　　从具体品种来看，调查的20种鲜菜价格“10涨7降3持平”。其中芹菜、大白菜、油菜和西兰花价格分别上涨64.2%、56.9%、37.2%和18.3%；韭菜、青椒、西红柿和茄子价格分别下降34.2%、17.7%、16.0%和13.8%。

　　据分析，芹菜、大白菜、油菜等叶菜类蔬菜价格涨幅较大，主要是因为春季不利的气象条件，导致蔬菜供应出现断茬现象。今年春季气温起伏过大，反复出现极寒天气，对正处于生长期的蔬菜形成冻害，造成春季蔬菜减产并提前退市。低温天气还致使夏季蔬菜种植期推迟、上市期延后，导致5月份部分蔬菜供应出现断茬，引发价格快速上涨。此外，今年5月下旬的连续降雨也对部分蔬菜主产区蔬菜的产、运、销等各环节产生不利影响，导致蔬菜涨幅较大。

　　韭菜、青椒、西红柿和茄子等蔬菜价格下降，其主要原因是前期供应紧张，价格过高，后期因气温升高，鲜菜生长较快，上市量大，导致价格快速回落。加之，市场需求疲软，鲜菜价格形成惯性下跌。

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